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无公害蔬菜生产技术
日期:2016-03-02  人气:693

1 范围
  本技术包括基地建设、病虫草害综合防治技术、合理施肥、采收采后处理措施。
  本技术适用于江西省春、夏、秋、冬和春提前、秋延后、高山蔬菜高产优质栽培。

2 无公害蔬菜基地建设

2.1 无公害蔬菜生产基地的选择
  建设无公害蔬菜生产基地,必须切实防止环境污染(包括大气、水质、土壤以及工业的“三废”污染),防止城市生活垃圾、废弃物、污泥垃圾、粉尘的污染,对于酸雨也应有所预防。基地的建设还必须综合考虑周围其它污染源,要求距离公路主干线50~100m以外,基地要相对集中成  片,便于规模化生产。地下水位控制在80cm左右。

2.2 无公害蔬菜基地各种不同土壤中的各项污染物含量不应超过附表1所列的限值。

2.3 无公害蔬菜基地灌溉水中各项污染物含量不应超过附表2所列浓度值。

2.4 无公害蔬菜基地空气中各种污染物含量不应超过附表3所列的浓度值。

2.5 不符合上述要求的基地,要对环境进行综合治理,达标后才能作为无公害蔬菜生产基地。

3 病虫草害综合防治技术

3.1 农业防治

3.1.1 选用优良抗病品种。
  因地制宜地选择抗逆性强、抗病虫危害、商品性好的高产优质品种。大力开发天然新型无公害蔬菜,如:野生蔬菜、芽苗菜等。引进推广新品种时严格执行国家关于植物检疫的有关法规。

3.1.2 合理轮作、间作、套种
  避免同类蔬菜连作,实行水旱轮作或其它轮作方式,有利于蔬菜生长发育,增强抗逆性;提倡与葱蒜类蔬菜间作套种,减少病虫害发生,达到不用或少用农药。

3.1.3 适时播种 培育壮苗
  根据当地气象预报和品种特性,选择适宜播种期,避开病虫为害高峰期。 苗期加强肥、水、光、温和通风管理,降低床内空气湿度,控制病害发生。培育壮苗并及时定植,定植前要炼苗。

3.1.4 土壤耕作
  及时清园,采用深耕、夏炕、冬冻等措施改良土壤结构;推广高垄窄畦栽培,“三沟”(畦沟、腰沟、围沟)配套,避免田间积水。

3.1.5 植株调整
  合理密植,搞好植株调整,利于通风透光;及时清除老、病、虫叶、病残株、虫蛀果,创造良好的生长环境条件,降低病虫害发生条件。

3.1.6 改进栽培技术
  采用设施栽培,减少降尘和酸性物的沉降开发有机生态型无土栽培,大力推广应用蔬菜嫁接技术,增强植株抗病能力。

3.2 生物防治
  利用捕食性和寄生性天敌来消灭害虫;利用细菌、真菌、病毒及制剂等来防治病虫;利用昆虫激素来诱杀害虫。

3.3 物理防治
  利用光、温、湿、器具等防治病虫害,如种子采取温汤浸种、种子干热处理;利用银灰色薄膜避蚜,利用黑光灯诱杀害虫,利用防虫网防虫,利用黄色粘虫板诱杀蚜虫,白粉虱,夏季大棚高温闷棚进行土壤消毒等。

3.4 化学防治
  严禁使用高毒、高残留的化学农药(附表4),严格执行中华人民共和国农药安全使用标准;搞好预测预报,适时用药防治;选用根据不同病虫害对应高效、低毒、低残留的化学农药;不得随意加大施药浓度和防治次数;实行交替用药;提倡合理混用和微量喷雾,提高防治效果,扩大防治范围。

3.4.1 严格控制施药安全间隔期
  在商品菜采收前严禁施用农药。最后一次施药离收获的安全间隔期,一般秋季为5~7天,冬春季为7~12天,具体因药剂和蔬菜种类而异。

4 合理施肥

4.1 重视有机肥的施用
  农家肥料必须高温发酵,以杀灭各种寄生虫卵和病原菌,使之达到无害化卫生标准(见附表)

允许使用的有机肥料种类有:
  农家肥料包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物桔杆、泥肥、枯饼肥等。商品肥料包括商品有机肥、腐殖酸类肥、微生物肥料、有机复合肥等。

4.2 城市垃圾要经过无害化处理,质量达到国家标准后才能限量使用。每年每亩用量,粘性土壤不超过3000公斤,砂性土壤不超过2000公斤。

4.3 合理施用化肥

4.3.1 禁止使用硝态氮肥,实行不同作物的配方施肥。

4.3.2 化肥必须与有机肥配合使用,有机氮与无机氮之比不超过1:1。化肥以深施为宜,生长期短的叶菜禁止叶面喷施氮肥。

4.3.3 施肥时间
  为防止化肥和微生物的污染,最后一次追肥必须在收获前20天进行。

5 采收采后处理措施
  适时采摘,果菜类避免碰伤,叶菜类摘去黄叶、老叶,除去泥土;采后用无污染清洁水及时清洗;提倡分级包装,包装材料要使用国家允许的易降解的材料,贮运和销售过程中要避免损伤及污染。

 
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