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蔬菜穴盘育苗关键技术
日期:2016-03-02  人气:467

蔬菜穴盘育苗的关键技术包括以下几个方面:
1、穴盘的选择

  穴盘是工厂化穴盘育苗的重要载体,必不可少。按取材不同分为聚苯泡沫穴盘和塑料穴盘。由于轻便、节省面积的原因,塑料穴盘的应用更为广泛。一般塑料穴盘的尺寸为54厘米×28厘米,一个穴盘可有50、72、128、200、288、.400、512个育苗孔。一般瓜类如南瓜、西瓜、冬瓜、甜瓜多采用20穴,有时可采用50穴,黄瓜多采用72穴或128穴,茄科蔬菜如番茄、辣椒苗采用128穴和200穴,叶菜类蔬菜如西兰花、甘蓝、生菜、芹菜可采用200穴或288穴。穴盘孔数多时,虽然育苗效率提高,但每孔空间小,基质也少,对肥水的保持差,同时植株见光面积小,要求的育苗水平要更高。

2、基质的选择和配比
  穴盘育苗顾名思义是利用穴盘容器来培育种苗,其优点为种苗移植成活率高且恢复生长快速。每株种苗的根系拥有独立的生长空间,要提高单位面积内的育苗数量及降低种苗运输的重量,穴盘内的每一穴格必需尽量缩小,也限制了根系生长的空间。有限的介质容量降低了对水分和养分的缓冲能力,因此根系的生长环境与传统苗床生长环境有很大的差异,常不适合采用一般的土壤,必须以人工调制的介质来育苗。适合穴盘根系生长的栽培介质应具备以下特点: 保肥能力强,能供应根系发育所需养分,并避免养分流失;保水能力好,避免根系水分快速蒸发干燥;透气性佳,使根部呼出的二氧化碳容易与大气中之氧气交换,避免或减少根部缺氧;不易分解,利于根系穿透,能支撑植物。 过于疏松的介质,植株容易倒伏,介质及养分容易分解流失。根据这些特点,穴盘育苗主要采用轻型基质,如草炭,蛭石,珍珠岩等。草炭的持水性和透气性好,富含有有机质,而且具有较强的离子吸附性能,在基质中主要起持水、透气、保肥的作用;蛭石的持水性特别好,可以起到保水作用,但蛭石的透气性差,不利于根系的生长,全部采用蛭石容易沤根;珍珠岩吸水性差,主要起透气作用。三种物质的适当配比,可以达到最佳的育苗效果,也可以根据不同地区的特点,调整配比的含量,如南方高温多雨地区可适当增加珍珠岩的含量,干燥地区可以适当增加蛭石的含量,达到因地制宜的效果。一般的配比含量为草炭:蛭石:珍珠岩=3:1:1。 综合比较,加拿大的发发得(Fafard)育苗草炭是较好的,不仅持水性好,而且透性也很好。常用的进口草炭还有美国的阳光(Sungro)、伯爵(Berger)、德国的克拉斯姆(KIasman)等。国产草炭也不错。进口草炭与国产的东北草炭相比较,进口草炭一般都经过较好的消毒,不易发生苗期病害,而且,进口草炭的pH与EC均已经过调节,可直接应用于生产,使用非常方便,更重要的是进口的育苗专用草炭,经过特殊的处理,添加了吸水剂,也加入了缓释的启动肥料,因此育苗效果极好,出苗率和种苗叶片大小、颜色均比国产草炭有着明显的优势。但进口育苗专用草炭的价格是国产的数倍之多,一般的生产者难以承受,只是做为高档作物育苗或出口种苗生产时使用。

3、穴盘育苗对水质的要求
   水质是影响穴盘苗质量的重要因素之一,出于穴格介质少,对水质与供给量要求极高。水质不良对作物将造成伤害,轻则减缓生长、降低品质,严重时导致植株死亡。

4、播种和催芽

  穴盘苗生产对种子的质量要求较高,出苗率低,造成穴盘空格增加,形成浪费,出苗不整齐则使穴盘苗质量下降,难以形成好的商品。因此,蔬菜穴盘育苗通常需要对种子进行预处理。日本SAKATA,TAKLL和荷兰的一些公司,种子质量好,很多品种的出苗率可达98%以上,且已经经过包衣,可以不必经过种子处理直接播种,效果也好。一般的种子可采用先浸种催芽再播种的方法,可形成非常整齐的种苗,发挥穴盘育苗的优势。种子处理的方法包括精选,温烫浸种,药剂浸(拌)种,搓洗,催芽等。

5、苗床管理
  工厂化穴盘育苗的水肥管理是育苗的重要环节,贯穿于整个育苗过程。穴盘育苗供水最重要的是均匀度,一般规模较小的育苗场以传统人工浇灌方式,此法给水均匀但费工费时且施肥困难费工,成本高。目前专业化的育苗公司多采用自走式悬臂喷灌系统,可机械设定喷洒量与时间,洒水均匀无死角、无重迭区,并可加装稀释定比器配合施肥作业,解决人工施肥的困难。在大规模育苗的情况下,穴盘苗因穴格小,每株幼苗生长空间有限,穴盘中央的幼苗容易互相遮光,并因湿度高造成徒长,而穴盘边缘的幼苗通风较好而容易失水,边际效应非常明显,尤其是在我国华北西北等干燥地区更是如此。因此维持正常生长及防止幼苗徒长之间,水量的平衡需要精密控制。穴盘苗发育阶段可区分为4个时期:第一期:种子萌芽期;第二期:子叶及茎伸长期(展根期);第三期:真叶生长期;第四期:炼苗期。每个发育生长时期对水量需求不一,第一期对水分及氧气需求较高以利发芽,基质相对湿度维持95-—100%,供水以喷雾粒径15—80微米为佳。第二期水分供给稍减,相对湿度应降到80%,增加介质通气量,以利根部在通气较佳的介质中生长。第三期供水应随苗株成长而增加。第四期则限制给水以健壮植株。除此4个不同生育期水分管理原则外,在实际育苗供水方面还应注意下列几点:
(1)阴雨天日照不足且湿度高时不宜浇水;

(2)浇水时间午前为主,下午3点后绝不可灌水,以免夜间潮湿徒长;

(3)穴盘边缘苗株易失水,必要时应补水。 工厂化穴盘育苗,由出于容器空间有限,需要及时补充养分。目前有许多市售的水溶性复合化学肥料,具有各种配方,皆可溶于灌溉水中进行施肥,十分方便。在穴盘育苗上经常选用氮磷钾含量20:20:20、20:10:20、14:0:14、15:0:15,25:5:20、15:10:30等配方的完全复合肥料,依不同作物、不同苗龄交替施用,若以营养液方式高频度施用,其浓度约在25—350ppm之间。子叶及展根期可用复合肥氮磷钾含量为20:5:20或20:20:20的复合肥料50ppm,真叶期用量可增为125—350ppm,成苗期目的在健壮苗株,应减少施肥,增施硝酸钙。 施肥管理需使育苗介质离子含量与电导度适宜为原则,但一般栽培时易施肥过量,所以定期测定EC值,EC值愈高表示介质中营养元素浓度愈高,如EC值太高幼苗会产生盐害凋萎,或抑制幼苗正常生长,必须用清水淋洗介质,把多余盐分洗出。另外很多商品介质已添加肥料,使用前应先了解成分。

6、穴盘苗的矮化技术
  蔬菜穴盘苗地上部及地下部受生长空间限制,往往造成生长形态徒长细弱,是穴盘苗生产品质上最大的缺点,也是无法全面取代土培苗的主要原因,如何生产矮壮的穴盘苗是育苗业者努力追求的方向。一般可利用控制光照、温度、水分等方式来矮化秧苗。生长调节剂虽然能很好的控制植株高度,但为绿色食品和有机食品生产所限制,不宜提倡。
(1)光照。植物形态与光有关,植物自种子萌发后若处于黑暗中生长,易形成黄化苗,其上胚轴细长、子叶卷曲无法平展且无法形成叶绿素,植物接受光照后,则叶绿素形成.叶片生长发育,且光会抑制节间的伸长,故植物在弱光下节间伸长而徒长,在强光下节间较短缩。不同光质亦会影响植物茎的生长,能量高、波长短的红光会抑制茎的生长,远红光会促进节间伸长,因此红光与远红光量之比会影响节间的长度。因此在穴盘苗生产上,为顾及成本不宜人工补光,但在温室覆盖材质上,必需选择透光率高的材料。

(2)温度。夜间的高温易造成种苗的徒长,因此在植物的许可温度范围内,尽量降低夜间温度,加大昼夜温差,有利于培养壮苗。

(3)水分。适当的限制供水可有效矮化植株并且使植物组织紧密,将叶片水分控制在轻微的缺水下,使茎部细胞伸长受阻,但光合作用仍正常进行,如此便有较多的养分蓄积至根部用于根部的生长,可缩短地上部的节间长度,增加根部含量,对穴盘苗移植后恢复生长极为有利。  
  
(4)常用的生长调节剂。有B9,A-Rest,矮壮素,多效唑,烯效唑,另外,农药粉锈宁的矮化效果也很好.但不宜应用于瓜类,否则易产生药害。B9(比久)的化学成份容易在土壤中分解,因此通常使用叶面喷施,使用浓度为1000—1300ppm。A-Rest既可浇灌也可喷施,施用浓度为50—150ppm,矮壮素的使用浓度是100—300ppm,多效唑一般使用5—15ppm,烯效唑的使用浓度是多效唑的一半。  

7、穴盘苗的炼苗 
  穴盘苗由播种至幼苗养成的过程中水分或养分几乎充分供应,且在保护设施内幼苗生长良好。当穴盘苗达到出圃标准,经包装贮运定植到无设施条件保护的田间,面对各种生长逆境,如干旱、高温、低温、贮运过程的黑暗弱光等,往往造成种苗品质降低,定植成活率差,降低农户对穴盘苗的接受力度。如何经过适当处理使穴盘苗在移植定植后迅速生长,穴盘种苗的炼苗就显得非常重要。

  穴盘苗在供水充裕的环境下生长,地上部发达,有较大的叶面积,但在移植后,田间阳光直射及风的吹袭下叶片蒸腾速率快,容易发生缺水,导致幼苗叶片脱落以减少水分损失,并伴随光合作用减弱而影响幼苗恢复生长的能力。若出圃定植前进行适当控水,则植物叶  片角质层增厚或脂质累积,可以反射太阳辐射减少叶片温度上升,减少叶片水分蒸腾,以增加对缺水的适应力。
 
  夏季高温季节,采用遮阳棚育苗或在有水帘风机降温的设施内育苗,使种苗的生长处于相对优越的环境条件下,这样一旦定植于露地,难以适应田间的酷热和强光,出圃前应增加光照,尽量创造与田间比较一致的环境,使其适应,以避免或减少损失。冬季温室育苗,温室内环境条件比较适宜蔬菜的生长,种苗从外观上看质量非常优良,但定植后难以适应外界的严寒,容易出现冻害和冷害,成活率也大打折扣,因此,在出圃前必须炼苗,将种苗置于较低的温度环境下3—5天,可以起到理想的效果。

 
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